Idag har vi fått lyssna till Kersti Linderholm, agronom och miljörevisor, när hon berättat lite om Mat & Klimat. Vi träffades en fin marsdag i Strandbro bygdegård.

 Kersti började sitt anförande med att säga att man talar om naturligt jordbruk, men inget jordbruk är naturligt. Det naturliga är skog. När man inte kunde få sitt matbehov tillgodosett genom skogen började man med jordbruk.

Kersti som är mycket kunnig och påläst försökte få oss att förstå sambandet mellan olika kolbindningar och miljöpåverkan. Både intressant och lärorikt.

Kerstis klimatsmarta budskap är köp närproducerat, om det är konventionellt eller ekologiskt har mindre betydelse. På köpet behåller vi ett öppet landskap och biologisk mångfald.

Innan vi gick ut i solen blev det kaffe med dopp. Kersti fick också svara på några frågor och kanske kommer hon tillbaka en annan gång och berättar mer om sina tankar angående mat och klimat.

Text Birgitta Thurin

Foto Gunnar Olsson