Romprovning 27 mars 2024

Det finns inga gränser för vad vi SPF-are kan hitta på.
27 mars var det så dags för Romprovning i Köinge Bygdegård under kompetent ledning av Ingrid Nilsson från Hotell och Restaurangskolan i Falkenberg. 21 st deltog i provningen och 8 var med för skoj skull.
Vi fick prova sex olika sorters rom med ursprung från Martinique, Kanarieöarna, Guatemala, Venezuela, Barbados och Dominikanska Republiken.
Ingrid berättade att romen tillverkas av sockerrör. Efter jäsning och destillering förvaras romen i ekfat som tidigare använts till annan sprit och vin som ger karaktär och färg åt romen.
Den rom vi fick prova hade alkoholhalt mellan 40 och 60% och en sockerhalt mellan 0 och 40 g/l. Smaken kunde sägas variera från sträv till aningen sötsliskig och med inslag av olika frukter, bär, mandlar mm.
Efter första genomgången fick vi testa att äta lite choklad tillsammans med rom vilket förhöjde upplevelsen.
Allteftersom kvällen led och nivån i provglasen sjönk steg stämningen avsevärt i lokalen.
Alla håller nog med om att det var en mycket lyckad kväll. Tack Ingrid som lärde oss en massa och tack Nils-Olof som kom med iden.
Fotnot: vi bottnade med Inga-Lills goda skinkgratäng. Utan den vet man inte hur det skulle gått. 🤣