Studiebesök Klingstedts strutsfarm

SPF Seniorerna Vartofta
Ett 50-tal medlemmar har haft studiebesök på Klingstedts strutsfarm och gårdsbutik.
Mikael började 1995 med att köpa tre vuxna djur till avel. De kan bli 80 år, men används i avel 25-30 år. De väger då 150 kg. På vintern lägger de inga ägg. Börjar på våren med att lägga ett ägg varannan dag, blir ca 40 st en sommar. Äggen läggs under värme i 39 dagar, de sista tre dagarna i kläckningsmaskin. För att få skal på ägget roteras det runt 18 varv i minuten. Ägget väger 1,2 kilo. Strutsarna som slaktas väger 120 kg, därav blir det 35 kg rent kött.
Finns tre slakterier i Sverige som slaktar struts belägna i Uddevalla, Borlänge och Norrköping.
Strutsen har inga tänder utan sväljer ner födan, som mals sönder i magen av ett kilo grus. Tupparna får röd näbb, när de är könsmogna.
Strutsen kan springa 70 kilometer i timman och tar tre meter i klivet. De har inte så många fiender. De sparkar framåt med sina fötter, som ser ut som en spetsig hov. Strupen vrider sig till baksidan på halsen. Därför är den skyddad så de oftast överlever anfall.
Vi tackade för mycket gott mottagande och intressant guidning.
Samarr:SV.